“扫码看食品标签，不仅可以放大字体，甚至还有音频和视频，我感觉很丰富、很方便！”4月13日，在国家食品安全风险评估中心、广东省卫生健康委员会指导，广东省食品安全学会、广东省公共卫生研究院承办的预包装食品数字标签试点工作系列推广活动上，一位在广州山姆会员商店（天河店）购物的市民向记者表示，食品上有数字标签更便于消费者了解食品特点。

据介绍，目前全国已经有60多家企业的130多款涉及植物油、饮用水、饮料、乳制品、保健食品等产品拥有了数字标签。而广东作为首批预包装食品数字标签试点省份正积极促进数字标签工作的推广。

把食品标签做得更利于阅读

随着食品标签标示信息的增多，受传统标签版面限制，部分标签字号偏小等在一定程度上给消费者信息获取带来不便，消费者获取更多营养健康信息的需求得不到满足。

在活动现场，国家食品安全风险评估中心标准研究中心主任朱蕾指出，数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。“相较传统标签，数字标签没有标示版面的限制，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能更便捷获取食品信息，满足不同消费者阅读需求，大幅提升消费者阅读体验感与便利性。”朱蕾说。

国家食品安全风险评估中心副研究员于航宇介绍，目前全国已经有60多家企业的130多款涉及植物油、饮用水、饮料、乳制品、保健食品等食品产品拥有了数字标签。记者在现场看到，德芙0糖黑巧、脉动饮料、金龙鱼小磨芝麻香油等产品上包装上印有数字标签。扫开金龙鱼小磨芝麻香油上的二维码（数字标签），上面不仅有文字介绍，还有音频和视频的产品说明，比传统的食品标签更为丰富。

数字标签赋能食品产业创新发展

“我们鼓励企业参加数字标签的试点，或者等正式标准发布后，企业也可通过自有的平台或者统一的第三方平台来制作数字标签，比如金龙鱼小磨芝麻香油这款产品的数字标签就是使用中国物品编码中心的平台来制作数字标签。”于航宇表示，第三方平台可帮助更多食品企业实现数字标签的应用，并且将免费供食品生产企业使用。

玛氏箭牌糖果（中国）有限公司科学法规总监许敏青在接受记者采访时表示，“为消费者提供更多的信息渠道，甚至更生动的信息展示，实际上，日化产品、数字化产品早就应用了数字标签。现在食品数字标签的推出，也标志着食品行业迈向了一个全新的时代，它不仅仅是一种新技术的应用，更是食品安全、消费者权益保障的一项创新举措。”

数字标签的应用

将纳入食品安全标准体系

谈到食品标签的作用，于航宇表示，食品标签承载着保障食品安全、传递食品信息、宣传食品产品等多重身份，但我国消费者对于食品标签的认知还存在不足，食品标签的管理也有待进一步完善，为确保数字标签这一食品标签的新载体能真实准确地向消费者传递食品信息，国家食品安全风险评估中心正在组织修订的GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》纳入了数字标签要求，将对其应用原则、要求和展示内容进行规定，为食品生产经营和市场监管提供技术依据。

于航宇指出，在全球各国正在探索数字标签的应用，包括国际食品法典委员会也正在制定关于食品标签新技术的标准，我国的数字标签纳入标准后，有望成为全球首批把数字化纳入食品标签标准体系的国家。同时他也希望，数字化标签的应用与发展，能够助力我国实现食品安全标准体系达到世界前列的目标。

作为全国首批预包装食品数字标签试点省份，广东省卫生健康委食品处处长李白云指出，广东省是食品产业传统大省和食品工业大省，要发挥自身产业优势、践行资源节约理念、提升研发创新水平，各食品企业要积极参与数字标签试点推广工作，开发适应市场需求、满足消费升级需要的产品和服务，共同推进全省食品安全事业优化升级与高质量发展。