高质量发展调研行vlog｜品！传承不守旧，创新好味道
来源：羊城晚报•羊城派
2023-06-12 09:48
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6月10日下午，记者跟随“高质量发展调研行”广东主题采访活动走进位于佛山的“中华老字号”调味品制造龙头企业海天味业。
说起海天，大家应该就能想到酱油。酱油是中国传统的液体调味品，制作时用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成。其色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，能促进食欲。
多年来，海天始终坚持传统酿造工艺，传扬中国酱油文化。在时代的更迭中，海天通过数字化、智能化技术不断革新传统工艺，焕新海天老字号活力，可谓是“传承不守旧，创新不忘本”的标杆，为其它老字号企业提供高质量发展的新思路。
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